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individuell
mit großer Tiefe an Frucht – alles ist da
Vinifizierung: Temperaturkontrollierte Gärung auf der Maische
Auch leicht gekühlt ausgesprochen spannend
vollmundig und dabei erfrischend lebendig
Juliénas «Clos des Chers» AOC 2023 Rivaner Schaumwein individuellStruktur, Tiefe und ein klar gefasstes Aromabild geben hier den Ton an. Gleichmige Aromen von roter Frucht und Pfingstrosen in der Nase. Am Gaumen sehr angenehm mit fein eingebundenen Tanninen. Lebendig und frisch im Nachhall. Domains Laurent Perrachon et Fils formuliert den Stil mit Zurckhaltung: Frucht, Wrze und Textur greifen ineinander, ohne sliche Breite oder laute Opulenz. Aus Beaujolais, Frankreich bringt er Herkunft und Spannung mit. Der
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