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kühle Maischegärung und der Ausbau in fein abgestimmten französischen Eichenfässern – mit einem angemessenen Anteil an neuem Holz – verleihen dem Wein seine typische Silhouette und ermöglichen eine harmonische Entwicklung
Der Wein spricht direkt
Der 2022er bleibt dabei erstaunlich elegant und zeigt die Verbindung aus Struktur und Frische
sondern auch Chardonnay mit Substanz
Gereifter Weichkäse oder milder Hartkäse passen ebenso sehr gut
Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan - 37,5 cl, 1988 Senejac kühle Maischegärung und der AusbauDer Haut Brion 1988 in der seltenen 37,5 cl Flasche ist ein herausragender Ausdruck eines der legendrsten Weine Bordeauxs. Als 1er Grand Cru Class aus Pessac Lognan verbindet er aristokratische Eleganz mit der Tiefe und Komplexitt, fr die Chteau Haut Brion seit Jahrhunderten berhmt ist. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich dieser Jahrgang typischerweise mit gereifter, noch lebendiger Farbe von dunklem Rubin bis Granat. In der Nase entfalten sich
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