Domaine de Marcé Touraine Sauvignon AOC 2025 rueda Cyril Bonnet führt das Familienhaus

Cyril Bonnet führt das Familienhaus Bonnet-Ponson in Chamery

ein Hauch Petrol (typisch für reifen Schiefer-Riesling) und eine ungewöhnlich präsente

Alle Elemente sind leichtgängig und funktionstüchtig

helles Geflügel ebenso wie ein Stück Rind

merkt man an der Statur des Weins: Carignan gibt Gerbstoff und Länge

Domaine de Marcé Touraine Sauvignon AOC 2025 rueda Cyril Bonnet führt das FamilienhausDie Touraine ist das groe Mittelstck der Loire, und Sauvignon Blanc die Weiweinsorte, an der man dort kaum vorbeikommt. Was weiter flussaufwrts teuer wird, bleibt hier bezahlbar, ohne an Charakter zu verlieren. Die Domaine de Marc bewirtschaftet ihre Reben bei Oisly. Dort steht die Rebe auf sandigem Lehm, einem Boden, der sich rasch erwrmt und Wasser zgig weitergibt die Trauben reifen frh und aromatisch, ohne schwer zu werden. Sechs Monate ruht der