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Lynch Bages 2020 aus Cabernet Sauvignon
physiologisch reife Trauben in den Keller zu bringen
Die Vinifizierung erfolgt nach der traditionellen Champagnermethode
Kulinarisch passt er hervorragend zu dunkler Schokolade mit mittlerem bis hohem Kakaoanteil
Optimale Serviertemperatur 16–18 °C
Louis Roederer Hommage à Camille Coteaux Champenois Blanc 2018 Domaine Defaix Bernard Lynch Bages 2020 aus CabernetLouis Roederer Hommage Camille Coteaux Champenois Blanc 2018 ist eine rare Gelegenheit, Champagne einmal ganz ohne Perlage zu erleben als groe, stille Chardonnay Cuve. Die Trauben stammen aus einigen der besten Grand Cru Lagen der Cte des Blancs und lassen das Terroir der Region in seiner puren, stillen Form sprechen. Gewidmet ist der Wein Camille Roederer, einer prgenden Persnlichkeit der Maison, deren visionrer Ansatz bis heute den Stil des Hauses
