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im "Kesselschen Walkschliff" von Hand geschliffen und blaugepließtet
Außerdem ist es mit einer feinen Schleifschor am Klingenrücken als Meisterzeichen des Messerhandwerks versehen
Windmühlenmesser-Vielzweckmesser "Santoku"
Gewölbte Schneide zum Abrollen
Windmühlenmesser-Frühstücksmesser
Windmühlenmesser-Wetzstab "Corundin" K-Serie im "Kesselschen Walkschliff" von HandDer Wetzstab Corundin verfgt ber beste Schrffhigkeit bei einer hohen Feinheit der schleifenden Partikel. Er besteht nahezu vollstndig aus hochverdichteten Aluminium Oxiden und erreicht eine Krnung von ca. 600 (Deutsche Norm) bzw. 1500 (Japanische Norm). Er ist glatt und doch so anpackend, dass eine hohe Schrfe mit gleichzeitig feinster Gltte an der Schneide erzielt wird. Die Nutzflche des Wetzstabs Corundin betrgt ca. 30 cm. Der Griff der BBQ Edition
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