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Eine seiner besten Pinot Noir Lagen in Eppan wurde mit über 20 verschiedenen Klonen (Selektion Massale) auf unterschiedlichen Unterlagen neu bepflanzt
saftig füllt er den Mund
keine Filtration
eine eisenhaltige Mineralität wird im Mund deutlich
"Ökologischer Land- und Weinbau Krämer"
Matassa Olla Blanc 2021 Côtes Catalanes Jaen Eine seiner besten Pinot NoirNach 10 Tagen Ganztraubengrung, geht es zur Reifung in den Betontank. Wir haben hier also einen Orangewein von Tom Lubbe. Einen, mit dem sowohl ein Naturweinkenner, als auch jemand, der einfach mal ins Thema reinschnuppern mchte, richtig Trinkspa hat. Olla Blanc duftet nach Aprikose, Limette, Zitronenmelisse und Ingwer. Die elegante Leichtigkeit berrascht, nichts von schwerlastiger Tanninstruktur. Wunderschner Trinkfluss ist angesagt, nicht zu kalt,
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