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gedörrter Zwetschge
daher auch die Empfehlung: Karaffe und nicht zu kalt aus dem großen Glas
daß der Trinkfluss nicht zu kurz kommt und der Wein nie auf die schwerfällige Seite abdriftet
Bitte ins große Glas und nicht zu kalt
geht es für 14 Monate ins 500L Holzfass
Riesling Leinhöhle-N- 2021 Michael Andres Pfalz/Bio Avesso gedörrter ZwetschgeDie Rieslinge der N Linie von Michael Andres gehren allesamt zu den eher puristischen, schlanken Vertretern. Sie berzeugen mit khler Eleganz, da ist nichts breit, fett oder dick aufgetragen. Das liegt auch am frhen Lesezeitpunkt, weniger Zucker in der Traube, wird von den natrlichen Hefen in weniger Alkohol umgewandelt. Die Rieslinge durchlaufen zudem die malolaktische Grung, der Wein wird stabiler, reift besser. Kostet aber gleichzeitig immer etwas
