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高村刃物 Takamurahamono 三徳包丁 クロマックス鋼 槌目 口金なし黒洋柄 白紙鋼とは
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SKU: 62920278050

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Description

白紙鋼とは

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。 もっとも使いやすい人気の長さで万能庖丁としてもお使いいただけます。

三徳包丁について

青紙2号は炭素を多く含み、硬く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。

刃厚が4㎜と厚いので、小さな骨でも切ることが出来ます。

高村刃物 Takamurahamono 三徳包丁 クロマックス鋼 槌目 口金なし黒洋柄 白紙鋼とは""

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