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Nach der Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen wird der Wein für einige Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut
macht Lust auf mehr
Teilweise Ganztraubenpressung und bis zu 30 Stunden Standzeit
angenehm trockener
Cabernet Sauvignon und Shiraz in den Top-Lagen ihren Platz finden
Zenato Merlot delle Garda Rotwein Rot trocken Italien (3 x 0,75l) 6x Nach der Gärung im kleinenSTORY: Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ambitis, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimischen Rebstcken, damit er Weine hchster Qualitt erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seinen Kindern mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten. AUSBAU: Nach der Handlese und der Auswahl der Trauben nach ihrer Qualitt erfolgt der Prozess des Pressens und
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