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die Frucht saftig mit guter Säure
Seine Weine sind im besten Sinne auf das Wesentliche reduziert
Dem Einsatz in der kreativen Küche sind keine Grenzen gesetzt
AROMA: Aromen reifer exotischer Früchte
dezente Gerbstoffnote
Finca Constancia Altozano Rosado Roséwein Wein trocken Spanien (3 x 0,75l) Brandy die Frucht saftig mit guterSTORY: Ungewhnlich die Weine der Finca Constancia werden als Single Plot Weine ausgebaut. Die Rebflche ist in einzelne Parzellen Plots aufgeteilt, die namensgebend fr die jeweiligen Qualitten sind, wie zum Beispiel die "Parcela 23" (Plot 23). AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben fr diesen Wein umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Die Grung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Danach reift der Wein fr
