2018 Domaine Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Magnum Warre’s Die Reife auf der Hefe

Die Reife auf der Hefe spielt bei Jacquesson eine besonders wichtige Rolle

Als einer der Ersten wurde er 1989 biodynamisch zertifiziert

In der Nase dunkle und rote Früchte wie Brombeeren

wird aber nicht zuletzt auch oft mit Grenache vermischt

aber noch nicht ganz reifen Reben für den Spitzenwein von Rudd Estate

2018 Domaine Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Magnum Warre’s Die Reife auf der HefeWenn wir ber Burgund sprechen, ist Domaine Faiveley eine der allerbesten Adressen. Dabei handelt es sich um einen groen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berhmte Namen wie Gevrey Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny Montrachet und Chablis Grand Cru. Es handelt sich aber auch um ein Familienweingut mit 10 Hektar Grand Cru und knapp 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte aus