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Der Ton eignet sich ideal für Wände
was das Weingut zu bieten hat — alte Reben
gegrilltem Gemüse oder einer Fleischplatte gleichermaßen begeistern wird
Im Zusammenspiel mit anderen Paint-of-Walinoon-Tönen (Smoke
lebendig und dabei kompromisslos klar
Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle, RP21AB, Extra Brut Premier Cru 0,375L BIO Rotwein Der Ton eignet sich idealCyril Bonnet fhrt das Familienhaus Bonnet Ponson in Chamery, einem Premier Cru Dorf der Montagne de Reims und gehrt zu den Pionieren des zertifiziert biologischen Anbaus in der Champagne, wo das bis heute eine kleine Minderheit wagt. Hier wird spontan vergoren, minimal dosiert und mit bemerkenswerter Przision gearbeitet. Die Cuve perptuelle basiert auf einer stndig fortgeschriebenen Reserve: Jedes Jahr wandert ein Teil des neuen Jahrgangs hinein, die
