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Wildragout oder gereiften Pecorino
dazu etwas Schokolade und Lakritze
die dem Wein Würze und Tiefe gibt
Fleischgerichte oder Käse
das die ganze Anmut des Weines hervorbringen wird
Moncerbal 2018 Jahr:2018 Wildragout oder gereiften PecorinoPrzision, Harmonie, Eleganz und Nuancenreichtum zeichnen diesen Menca aus. Eine an Cabernet Franc erinnernde Kruterwrze verleiht ihm eine herbe Seite, dazu Noten von trockenen Blttern und schwarzem Tee. Hervorragend balanciert, mit groer Intensitt und reinen, fokussierten Aromen. Die Tannine sind fr das, was diese Weinberge normalerweise liefern, auergewhnlich raffiniert, der Abgang sehr wrzig. Moncerbal zhlt zu den gesuchten Einzellagen Mencas aus
