Ximénez-Spinola Old Harvest Pedro Ximenez D.O. hunter-mckirdy Wir empfehlen diese Flasche zu

Wir empfehlen diese Flasche zu festlichen Anlässen: zu geschmortem Schweinebäckchen mit Gewürzjus und Wirsing

Der 2019er war ein hervorragender Jahrgang an der südlichen Rhône

was lange geschmort hat

ohne viel zu zeigen

gemeinsame Spontangärung

Ximénez-Spinola Old Harvest Pedro Ximenez D.O. hunter-mckirdy Wir empfehlen diese Flasche zuPedro Ximnez liefert Jerez seine dunkelsten und dichtesten Weine Ximnez Spinola trgt die Rebsorte im Namen. Der Old Harvest stammt von Kalkstein aus der Lage Pago de Carrascal bei Jerez de la Frontera und hat den Weg vom hellen Most zum Bernstein vollstndig hinter sich. Meiningers Sommelier gab ihm 95 Punkte und zhlte ihn zu den Top 4 Andalusiens. Kalkstein ist ein karger, heller Untergrund; er hlt die Ertrge klein und gibt den Weinen jene salzig