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es erfolgt eine Kaltmazeration für 10 bis 12 Tage bis zur Gärung
asiatischer Küche oder auch frischen Salaten mit Zitrusdressing
Durch das hohe Reifepotenzial empfiehlt es sich
Nach der schonenden Pressung wird die Grundweinbereitung getrennt nach Rebsorten durchgeführt
der seine Reife im Holz widerspiegelt
Rivers-Marie Joy Road Pinot Noir 2022 Romano Dal Forno es erfolgt eine Kaltmazeration fürDer Rivers Marie Joy Road Pinot Noir 2022 ist die erste Pinot Noir Jahrgangsabfllung von dieser auergewhnlichen Lage einer Parzelle, die Winemaker Thomas Rivers Brown bereits seit 2013 ber seine Chardonnays bis ins letzte Detail kennengelernt hat. Die Joy Road Vineyard liegt im khleren Teil von Sonoma, nahe der Pazifikkste, geprgt von einer besonders sandigen Bodenstruktur. Das Ergebnis ist ein Pinot Noir von beeindruckender Finesse, der die Spannung
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