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Terroir : Sols de sables argileux sur socle de schistes verts à gris
Terroir : Argilo-calcaire sur calcaires lacustres de Castillon
où il a repris le domaine Léonine
Caractère du vin :
huile de sésame
Totem | Champagne brut Bières de microbrasserie Terroir : Sols de sablesAvec Totem, cuve porte tendards du domaine taille humaine (10 hectares), Alexis Leconte, nous dvoile ici un champagne brut lumineux grce l'assemblage classique des Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay ! En dcoule un jus fin, gourmand et harmonieux aux belles notes complexes d'abricots et de fruits chaires blanches, que c'est beau ! Le tout, peu dos, et en suivant les principes de la biodynamie, par la sixime gnration du domaine familiale ! Caractre
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