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Wildgerichten oder Lammkarree mit kraftvollen Saucen
Der Ausbau erfolgt traditionell in neutralen Behältern und großen Holzfässern
Cayuse Vineyards wurde 1997 vom in der Champagne geborenen Winzer Christophe Baron gegründet und gilt als Pionier des Rocks-Terroirs in der Walla Walla Valley AVA
um eine zusätzliche Aromenschicht zu entwickeln und seine Struktur zu verfeinern
Der Wein wirkt gleichzeitig dicht und transparent
2023 Bourgogne Chardonnay, Janots & Bos Quintodecimo Wildgerichten oder Lammkarree mit kraftvollenEin Bourgogne Chardonnay mit beeindruckender Substanz: Der 2023er von Janots & Bos vereint saftige, reife Frucht mit einer sanften, harmonischen Sure und einem feinen Hauch von Vanille. Er stammt aus renommierten Lagen an der Grenze zwischen Puligny Montrachet und Meursault ein Stil, der sofort als Cte de Beaune erkennbar ist. USP: Seltene Herkunftskombination aus Champ Perrir (Puligny Montrachet) und Les Pellans (Meursault) nahe 1er Cru Les Charmes
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