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L'attaque est charnue et généreuse
fermentations en barriques à partir de levures indigènes puis élevage de 6 mois toujours en barriques
Pionnière des longs élevages
ponctuées de notes balsamiques et minérales
La finale est longue et persistante
Valtuille Cepas Centenarias 2006 - Castro Ventosa prix-sur-demande L'attaque est charnue et généreuseLa cuve Cepas Centenarias est l'un des vins les plus emblmatiques du Bierzo, sign par la famille du clbre nologue Ral Prez. Ce vin est issu d'une slection rigoureuse de trs vieilles vignes de Menca, certaines dpassant les 100 ans, situes sur le prestigieux terroir de Valtuille de Abajo. Le millsime 2006, conserv avec soin, offre aujourd'hui une opportunit rare de dguster un grand vin de garde espagnol son apoge, alliant la puissance historique du
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