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Les joues fermentent grâce aux levures indigènes en demi muids
le Poulssard et le Trousseau
pétillant naturel non dégorgé
Les raisins de Cabernet Sauvignon ont fait leur vinification intégrale en barrique de 500L
Son vignoble de cinq hectares est travaillé en bio et les vinifications sont les plus naturelles possible (levures indigènes
Le Clos Des Grandes Plantes (rouge) 2022 - Les Vignes Du Fresche Les joues fermentent grâce auxUn domaine venteux et peu glif de 24 ha d'un seul tenant, conduit en bio, tabli sur un haut plateau de terres schisteuses La Pommeraye, en surplomb de la Loire. Il est la proprit depuis 2022 de Daniel Craker et Marc Houtin
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