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In der Nase kalkig
biologisch zertifiziert und auch bei den vermeintlichen Nebenrollen kompromisslos im Anspruch
Limone und Birne
sondern die puristische Rebholz-Handschrift im Großen Format
mit der Zeit auch Aprikosenkern und gesalzener Toast
IRONSTONE Vineyards Reserve Meritage - Estate Grown 2021 wachau In der Nase kalkigMeritage ist die amerikanische Bezeichnung fr Bordeaux Blends, die sich nicht mehr Bordeaux nennen drfen Ironstone kombiniert hier Cabernet Sauvignon und Merlot zu gleichen Teilen mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc, eine Cuve, die auf klassische Balance zielt statt auf reine Fruchtkraft. Auch diese Reserve wchst auf Kalkstein und Granit der Hay Station Ranch, gelesen im Oktober 2021. Gegoren wird direkt im Barrique bei kontrollierten 15 C, danach
