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notamment l’Aji (chinchard japonais)
Couteau le plus facile à utiliser avec sa lame légère
Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Sakura Violet
Sa longueur de 195 mm le rend idéal pour les tâches de découpe plus importantes
Nom: Pierre à aiguiser Musashi
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Ébène 180mm Manche:Japonais notamment l’Aji (chinchard japonais)Le Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
