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typique du Yanagiba
tandis que sa poignée Yaki Urushi offre une prise en main confortable et sécurisée
la plupart des enfants les avaient pour tailler des crayons
Leur lame possède une colonne vertébrale droite similaire au Takohiki
4 mm / Longueur : 90 mm
Gyuto Blue Steel #1 Kurouchi Manche Noyer Rouge 240mm Finish:Kurouchi typique du YanagibaLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
US$ 199.00
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