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Nombre de bouteilles : 2087
d’intensité moyenne
Elevage en amphore qui met en avant le caractère des cépages en minimisant l'empreinte du bois
🍳Accords Mets et Vin : Boulettes d'Agneau
Vinification et élevage : macération carbonique de 9 jours
Alma Mater 2022 (Magnum) - Lapalu Nombre de bouteilles : 2087Alma Mater est un vin rouge labor par le vigneron talentueux Jean Claude Lapalu, l'une des figures emblmatiques du Beaujolais. Cette cuve singulire est un assemblage de Gamay et de Syrah, une combinaison peu commune qui apporte une belle originalit au vin. Cultives selon des pratiques respectueuses de lenvironnement, les vignes profitent dun terroir de qualit et dune vinification naturelle, fidle la philosophie de Lapalu. Elevage en amphore qui met en
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