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Nase: Schwarze Johannisbeere und Brombeere steigen zunächst aus dem Glas
getragen von floralen und mineralischen Obertönen
Prosciutto und milden Käsesorten
klassisches Rütteln auf Pupitres und zum Teil noch handwerkliches Degorgieren
Mit akribischer Weinbergsarbeit und einer behutsamen
2024 Aubert & Mathieu Amy Grenache-Syrah BIO Château La Clotte Nase: Schwarze Johannisbeere und BrombeereDer 2024 Aubert & Mathieu Amy Grenache Syrah BIO ist ein moderner, charakterstarker Weiwein aus dem sonnendurchfluteten Languedoc Roussillon in Sdfrankreich. Die ungewhnliche Cuve aus Grenache und Syrah, zwei im Sden Frankreichs tief verwurzelten Rebsorten, zeigt hier eine berraschend frische, weie Interpretation mit mediterranem Charme. Zertifiziert biologisch erzeugt, verbindet dieser Wein authentischen Terroir Ausdruck mit einem zeitgemen,
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