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Der Fokus liegt auf nachhaltiger Produktion und hoher Qualität
Der Canon 2015 harmoniert hervorragend mit gebratenem Lamm
während im Abgang feine Kräuter und eine sanfte Cremigkeit mitschwingen
der die Eigenart von Pinot Noir
Dujac und Gaja arbeitet
Billecart-Salmon Louis Salmon 2008 Domaine Sylvain Morey Der Fokus liegt auf nachhaltigerBillecart Salmon Louis Salmon 2008 ist ein groer Blanc de Blancs aus dem Herzen der Champagne przise, tiefgrndig und von der sagenhaften Frische des Jahrgangs geprgt. Ausschlielich aus Chardonnay der Cte des Blancs vinifiziert und im Oktober 2020 mit einer Dosage von 7 g l degorgiert, verbindet er Energie und Cremigkeit auf beeindruckende Weise. Benannt nach Louis Salmon, dem visionren nologen der Grndungsfamilie, ist diese Cuve eine Hommage an die
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