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l'équilibre impeccable
Depuis Yoan fait son chemin pour proposer plusieurs cuvées dont celle ci
super fruité
32 Glucose+fructose : <1 g/l Acidité volatile : 0
🍇Cépage : Grenache (75%) et Syrah (25%)
Alma Mater 2021 (Magnum) - Lapalu l'équilibre impeccableAlma Mater est un vin rouge labor par le vigneron talentueux Jean Claude Lapalu, l'une des figures emblmatiques du Beaujolais. Cette cuve singulire est un assemblage de Gamay et de Syrah, une combinaison peu commune qui apporte une belle originalit au vin. Cultives selon des pratiques respectueuses de lenvironnement, les vignes profitent dun terroir de qualit et dune vinification naturelle, fidle la philosophie de Lapalu. Elevage en amphore qui met en
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