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安立打刃物 Anryu 筋引包丁270mm 青紙スーパー鋼 黒打 槌目 紫檀八角柄 hide-button 錆びにくく、高度が非常に高いので切れ味が鋭く長く持続します。ステンレス並みのクロムや炭素、モリブデンなどを含みその硬度と切れ味から高級ナイフなどにも使われる鋼材です。
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SKU: 17615389655

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Description

錆びにくく、高度が非常に高いので切れ味が鋭く長く持続します。ステンレス並みのクロムや炭素、モリブデンなどを含みその硬度と切れ味から高級ナイフなどにも使われる鋼材です。

濡れたまま収納されると錆びが生じますが、研いで頂くと切れ味が戻ります。

三徳や牛刀の代わりとしても十分に使っていただけると思います。

他にはあまりない特別な形状をしています。

高級ステンレス系鋼材です。ステンレス粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

安立打刃物 Anryu 筋引包丁270mm 青紙スーパー鋼 黒打 槌目 紫檀八角柄 hide-button 錆びにくく、高度が非常に高いので切れ味が鋭く長く持続します。ステンレス並みのクロムや炭素、モリブデンなどを含みその硬度と切れ味から高級ナイフなどにも使われる鋼材です。

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