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juteux et élégant
légère filtration sur plaque de cellulose
il signe des cuvées racées et revigorantes et propose une définition contemporaine des muscadets
en infusion
La première parcelle
Inspiration 2022 - Le Chai de Theleme juteux et élégantLa vinification en macration semi carbonique suivie dun levage de 6 mois en cuve prserve la fracheur du fruit. Le nez dvoile des armes intenses de fruits noirs mrs (cassis et mre) relever par des notes pice.
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