ils vinifient naturellement des cuvées au plus proche de leurs aspirations
50% cinsault (en blanc de noir)
cidre au miel (tout en restant sec
Son point d’orgue étant de ne jamais ajouter de sulfite dans ses cuvées parce que Cédric sa priorité c’est le vivant
à mi-chemin entre Strasbourg et Colmar
Pandaemonium 2024 Épices & condiments ils vinifient naturellement des cuvéesOhhh le dlice ! Superbe jacqure tout en fraicheur, minralit, finesse, et prcision. Le tout sans filtration ni sulfite ajout. Merci La Savoie, merci Camille et Matthieu Apffel ! Caractre du vin : blanc, frais, minral, vif, prcis Rgion viticole : Savoie Label : Agriculture Biologique Appellation : IGP Vin de Savoie Cpage(s) : 100% Jacqure Terroir : Roches calcaire et dargile dposes par leffondrement du Mont Granier en 1248, au pied massif de la