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à la diversité génétique élevée
En cuisine : à saisir rapidement pour préserver sa tendreté
les risottos
sciure de feuillus ou mélange
SE 062 — Lion's Pride (Hericium erinaceus var
Pleurotus djamor (Pleurote Rose) Mycelium à la diversité génétique élevéeSE 132 Flamingo Setling (Pleurotus djamor var.). Pleurote rose, hybride cultiv (Kulturhybride) d'origine belge, en premire gnration (T1). Couleur rose spectaculaire et croissance rapide. Point important transmettre aux clients restaurateurs : sa couleur rose disparat la cuisson. Trs visuel pour le contenu et le marketing. Profil de culture : Substrat : paille, sciure de feuillus ou mlange Colonisation : 24 28 C Fructification : 18 28 C, humidit 80 90
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