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mit Naturkompost aus Traubentrester
AROMA: Duft nach Holunderblüten
30% des Mostes werden ohne Schalen vergoren
BEURTEILUNG: Am Gaumen ist dieser Wein frisch und fruchtig mit einem angenehmen Säurespiel
Heute sind Gerlinde und Günter Veit für das rund 12 Hektar große Weingut verantwortlich und die nächste Generation ist bereits an Bord
Messias Espumante Brut Milésime Grand Cuvée Schaumwein Portugal (3 x 0,75l) Limoncello di Capri mit Naturkompost aus TraubentresterSTORY: Messias besitzt herausragende Weinberge in den wichtigsten Anbaugebieten Portugals. Hier werden in mehreren kleinen Weingtern, den Quintas, dichte Weine von konstant hoher Qualitt gekeltert. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Nach der klassischen Vinifizierung des Grundweins mit Temperaturkontrolle whrend der alkoholischen Grung erfolgt die zweite Grung in der Flasche nach der traditionellen
