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dank schön eingebundener Säure
Im Glas zeigt er feine Aromen von Zitrusfrüchten
Kräutrige Noten von Rosmarin kommen im Hintergrund dazu
Beginnt in der Nase mit dezenten gelben Fruchtnoten
Die Region besinnt sich dabei immer stärker auf ihre historischen Rebsorten und ihr einzigartiges Terroir
Kaolin Spätburgunder 2019 Thomas Harteneck Baden/Bio Silvaner dank schön eingebundener SäureDas Weingut Thomas Harteneck liegt im schnen Markgrflerland. Dort werden ca. 10ha schon seit den 90er Jahren biodynamisch (Demeter) bewirtschaftet. Nach 12 Monaten Reifezeit im gebrauchten Barrique, zeigt sich der Kaolin Sptburgunder in einem dunklen Kaminrot mit violetten Reflexen, der Wein ist unfiltriert. Ein paar Jahre Flaschenreife haben dem Wein gutgetan, vor 2 Jahren war der Sptburgunder noch etwas wilder und nicht ganz so harmonisch wie jetzt.
