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Im Keller werden die Trauben nicht entrappt und als ganze Trauben schonend gepresst
satinierter Tanninstruktur und satter
doch straff geführte Textur mit vibrierender
kalk- und kreidehaltige Mergel mit sandigen Anteilen begünstigt die markante
kiesigen Terroir
Paul Chavy, Nuits-Saint-Georges 1. Cru "Damodes" 2023 Agrapart Im Keller werden die TraubenNuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes 2023 von Paul Chavy verbindet die Energie eines groen Cte de Nuits Terroirs mit der Przision eines kompromisslosen Winemakers. An der nrdlichen Grenze zu Vosne Romane gelegen, zeigt Les Damodes seine elegante, florale Seite mit Tiefgang und spannungsgeladener Frische. Eine puristische Interpretation von Pinot Noir, die Finesse vor Kraft stellt. Geschmacksprofil Erscheinungsbild: Klarer, mittlerer Rubin mit
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