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Son design épuré et son revêtement en laque urushi apportent une touche d'authenticité et de sophistication à cet ustensile de cuisine d'exception
Avec une construction élégante et ergonomique de 220 mm
Frontal: Miroir Pleine Lune
The Gyuto is an all-purpose knife with a pointed tip and a slender blade
l'Aideba conserve ces mêmes caractéristiques solides
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 200mm Funayuki Son design épuré et sonLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
