kjottdeig hjort Kjøttdeig Den einer seg bra til

Den einer seg bra til hel steking eller biff på grillen

Husk å skjær deretter på tvers av kjøttfibrene og nyt

Smaksett smøret med litt frisk timian mot slutten og hvile Cuvetten i 5 minutter før skjæring

Rundbiff (eller rundstek) er en stor og mager kjøttstykke fra bakpart av dyret

Her fra våre eldre 100% grasfôret kuer

kjottdeig hjort Kjøttdeig Den einer seg bra tilHjort er kanskje et av de eldste husdyr vi kjenner i dag. I samarbeid med Midt Tjore Grd driver vi Hjortefarmen i "Kalveskogen" p Tjore. Dyrene gr fritt blant eikeskogen og eng og spiser av naturens mangfold. Vi tilleggsfrer bare med grovfr produsert p grden. Hjortekjttet har ett hyt innhold av Omega 3 fettsyrer og minimalt med kolesterol. Hjorten slaktes hjemme p grden i et samarbeid med Jens Eide slakteri og Mattilsynet. Dyrene opplever minimalt med