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zeigt Lazzarito eine präzise
mit Einlegeboden
Hervorragend zu gedünstetem Steinbutt mit Kartoffeln und Pilzen in Vouvray-Sahnesauce
Dichtes Granatrot
Die Reben stehen auf dem typischen Kimmeridgischen Mergel mit Austernfossilien
Bret Brothers Saint-Amour Climat "Côte de Besset" Zen AOC 2023 BIO mixx zeigt Lazzarito eine präziseSaint Amour ist die nrdlichste der zehn Beaujolais Cru Appellationen geographisch nher am Mconnais als am Rest des Beaujolais, klimatisch eher khl, mit Bden, die hier bei Cte de Besset von blauem Sandstein geprgt sind. Bret Brothers bewirtschaften ihre Parzelle nordostexponiert, vinifiziert sie in der Zen Linie: minimalistisch, ungeschnt, kaum geschwefelt. Handlese am 7. September 2023, klassische Macration carbonique mit ganzen Trauben, zehn Monate
