Épaule Ibérique Bellota 5 Kilos morue témoignant de l'art ancestral de

témoignant de l'art ancestral de la pâtisserie méditerranéenne

Nez frais et intense avec des notes de fruits rouges mûrs

Les variétés d'olive:

Au vu du résultat

Elle offre une saveur subtile et harmonieuse

Épaule Ibérique Bellota 5 Kilos morue témoignant de l'art ancestral depaule 100% Ibrique Bellota pata negra. Provient d'levages en libert dans les dehesas de los Pedroches entre l'Andalousie et l'Extremadure, une rgion connue par sa qualit des jambons. Les animaux sont levs en libert et aliments exclusivement d'herbes racines, crales et glands ( Bellotas). Les affinages sont d'environ 4 ans dans des caves naturelles ou toute la production est naturelle. Cet affinage est largement suprieur ceux des autres maisons, ce qui