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um die Frucht und die granitische Mineralität in den Vordergrund zu stellen
perfekt reifes Lesegut in den Keller zu bringen
Wurzelgemüse und feine
bietet die perfekten Bedingungen für die Herstellung von Spitzenweinen
Die Cuvée enthält rund 30% Reserveweine für Konstanz und Tiefe
Bognæs Vingaard, Kaos (Spontangæret Solaris på egetræ), 2023 Maison Saint Aix um die Frucht und dieKAOS ist ein spannender, charakterstarker Weiwein von Bogns Vingaard, der das Wilde und das Feine auf besondere Weise vereint. Aus spt gelesenen Solaris Trauben mit einem Anteil edelfauler Beeren entstanden, zeigt er eine ungewhnliche Tiefe, natrliche Fruchtse und eine elegante, handwerkliche Handschrift. Der Jahrgang 2023 trgt zudem eine besondere Geschichte in sich: eine Ernte, die unter Zeitdruck und Improvisation gerettet wurde und genau daraus
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